陕西函授大专的出路通常是比较广阔的，因为函授大专文凭是国家认可的学历，可以在多个方面发挥作用：
就业：
许多单位在招聘时要求大专及以上学历，函授大专文凭可以帮助求职者获得更多就业机会。
公务员：
大专学历是报考公务员的基本学历要求之一，持有函授大专文凭可以参加公务员考试。
考研：
持有函授大专文凭的考生可以直接参加研究生入学考试，继续深造。
评职称：
许多行业和职位在评职称时有学历要求，函授大专文凭可以作为评职称的依据之一。
考取资格证：
某些行业资格证书的考取有学历要求，函授大专文凭可以满足这些要求。
积分入户：
在一些实行积分入户制度的城市，函授大专学历可以作为积分的依据之一。
综上所述，陕西函授大专文凭在提升个人学历、增加就业机会、拓宽职业发展道路等方面都具有积极的意义。