云南公办大专的待遇通常是比较优厚的，因为公办院校的教师工资和办公经费主要由政府财政负担，所以教师可以享受到比较稳定的收入和各种福利。根据提供的信息，云南某公办大专的助教职称教师，辅导员岗位，带班人数为250人，每个月的实际到手收入大约为7000多元，年底两个月收入更高，大约为9000多元。此外，还有双边公积金大约2500多元，学校饭卡每月420元，以及每年1000元的购物卡。综合计算，该教师一年的实际总收入大约为118000元。
需要注意的是，这些信息是基于个人案例，并且可能因地区、学校、职称、工作经验等因素有所不同。公办院校相比民办院校在同等层次的大学中通常提供更好的待遇，因为公办院校的办学经费部分来源于政府，而民办院校则完全依赖于自筹资金。