技校和大专的伙食情况因学校而异，但根据提供的信息，以下是一些关于技校和大专伙食的概括：
设施与卫生
大部分技校和大专的食堂环境整洁，布局合理，有的还配备了现代化的餐饮设备。
食堂注重食材的新鲜和卫生，有的学校还实行分餐制，确保用餐安全。
菜品与营养
食堂提供多样化的餐饮选择，包括传统的中式早点、炒菜、炖菜、蒸菜等，有的还提供素食窗口。
菜品注重营养搭配，有的学校还配备专业营养师为学生提供饮食营养指导。
价格
食堂的菜品价格适中，有的学校还为学生提供补贴政策，确保经济困难的学生的饮食需求得到满足。
学生反馈
学生普遍对食堂的伙食表示满意，有的学校因为食物美味和价格合理而受到好评。
食堂还经常推出特色菜品和优惠活动，丰富学生的饮食生活。
综上所述，技校和大专的食堂在提供多样化、营养均衡的餐食方面做得相当不错，同时也注重卫生和安全，以及合理的价格体系。不过，具体的情况可能因学校而异，建议直接咨询感兴趣的学校以获得最准确的信息