安徽的专科麻醉专业情况如下：
就业情况
麻醉学专业相比临床专业就业相对容易一些。
在大城市大医院可能就业竞争激烈，但在中小城市和小医院，麻醉医生相对缺乏，学历要求不高，工作机会较多。
工作环境和待遇
麻醉医生通常不需要写大病历、管理病床，这是其优势之一。
收入方面，麻醉医生的收入一般没有同资历的外科医生多，且工作性质可能较为辛苦。
专业发展
麻醉专业毕业生可以通过进一步学习，如考研，来提升自己的专业水平和发展前景。
麻醉医生在医院中可能面临工作强度大、猝死率相对较高等问题。
社会认知
麻醉医生有时可能感觉自己的工作很重要，但在医院内部可能不被充分重视。
麻醉医生与外科医生相比，可能在职业发展和收入方面存在差距。
专业特点
麻醉学专业培养的是具有基础医学、临床医学、麻醉学等方面知识和技能的医学高级专业人才。
毕业生可以在医疗卫生单位的多个领域，如麻醉科、急诊科、ICU等从事临床麻醉、急救和复苏等工作。
综上所述，安徽的专科麻醉专业在就业方面具有一定的优势，尤其是在中小城市和小医院。然而，工作环境和待遇方面可能存在一些挑战，专业发展方面也有进一步提升的空间。社会认知方面，麻醉医生的工作虽重要，但在医院内部可能不被充分重视。