根据提供的信息，淮安地区公立大专教师的收入情况如下：
基本工资
月工资在7000元左右，扣除五险一金后。
对于有工作经验的助教12级教师，转正前工资稍低，约为6800元。
津贴与补贴
每月住房补贴1000元，包含在基本工资中。
住房公积金个人和学校双方各缴一半，合计约3200元。
绩效奖金
年终绩效奖金约2.3万元。
奖励性绩效、毕业论文指导费、比赛获奖奖金及监考费等，一年约5000元。
班主任费
每个月班主任费约300元，一年下来约3600元。
其他收入
年薪大致在8-15万之间。
课时补贴根据实际上课按劳取酬原则。
工作量和课时
年工作量大约300课时，班主任工作可抵扣部分课时。
工作环境和挑战
教师需要面对专科学生学习能力普遍不如本科的情况。
科研压力较大，尤其是水平一般的教师。
职业发展
教师工资通常与工龄和职级有关，工龄越长，工资可能越高。
专科教师属于应用型人才培养高校，适合有意致力于教学和研究的教师。
综上所述，淮安地区公立大专教师的收入水平相对稳定，且随着教龄的增长，工资有增长的可能。工作环境可能存在一定的挑战，如学生的学习态度和科研压力，但整体来看，如果教师能力过关，专科教育也是一个值得投入的职业