安徽的大专食品专业就业前景整体来看是积极的，因为食品行业与人们的日常生活紧密相关，并且随着人们对食品安全和健康关注度的提升，该行业的发展空间也在不断扩大。以下是一些关于安徽大专食品专业的就业方向和前景的信息：
就业方向
食品科学与工程专业的毕业生可以在各类食品生产企业从事食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理以及企业经营管理等工作。
食品加工技术专业的毕业生主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等领域，服务于食品行业。
就业前景
食品专业的毕业生在就业市场上具有广泛的就业机会，可以在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作。
随着食品行业的不断进步，对于具备专业知识和技能，以及良好沟通能力和团队合作精神的毕业生来说，就业前景是乐观的。
专业特色
安徽农业大学在食品专业方面拥有茶学等特色，而合肥工业大学也有相关专业，安徽工程大学也是不错的选择。
注意事项
毕业生在寻找工作时，应尽量避免从事过于偏向生物学的领域，因为这些领域可能相对难找且工作较为辛苦。
综上所述，安徽的大专食品专业毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，但需要具备相应的专业知识和技能，以及良好的综合素质。