湄洲湾职业技术学院的宿舍条件总体良好，具体如下：
宿舍类型：宿舍分为四人间和六人间，部分宿舍为八人间。
设施配备：宿舍内配有独立卫生间、热水淋浴、空调和宽带网络。部分宿舍还设有阳台，方便学生晾晒衣物。
生活便利：宿舍内设有洗衣机和吹风机等设施，提供投币洗衣机，方便学生日常清洗。
环境维护：学校会定期对宿舍进行清洁和维修，确保学生居住环境的舒适和安全。
其他设施：学生公寓楼内还配备了电脑桌、专用写字台、衣物柜、书架等学习生活所需的家具。
餐饮服务：学校内有多个食堂，提供多样化的餐饮服务。
校园环境：校园环境不错，师资力量较强，整体评价在全省公办大专中算是相当不错。
以上信息基于最近更新的数据，但请注意，宿舍条件和校园环境可能会随着时间的推移而有所变化。建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息