大专烘焙专业的毕业生在就业方面通常有以下几个方向：
烘焙师 ：毕业生可以在各类烘焙店、面包店、糕点店以及连锁烘焙企业工作，负责制作和烘焙各种糕点、面包和甜点。酒店和餐饮业：
技术过硬的烘焙师有机会在知名酒店或高档餐厅工作，提供高品质的烘焙食品。
自主创业：
毕业生也可以选择开设自己的烘焙店或面包房，实现自己的烘焙理念和创意。
教育行业：
具备一定经验和技能后，毕业生可以成为烘焙培训机构的讲师，教授烘焙知识和技能。
美食博主：
一些毕业生利用社交媒体平台，分享自己的烘焙作品，逐渐成为美食博主。
工作环境和待遇
工作环境：烘焙师的工作环境可能因工作场所而异，一些高端烘焙店或酒店可能提供更好的工作环境。
工资待遇：工资待遇通常与个人技术能力、工作经验和所在城市等级有关。一线城市工资可能达到万元以上，二线城市约7、8千，三线城市约5、6千。
职业发展：
健康化、功能化：随着消费者对健康饮食的追求，烘焙师需要掌握低脂、低糖等健康烘焙食品的制作技能。
时尚化、多元化：消费者对烘焙食品的需求日益多元化，烘焙师需要不断创新，开发更具特色的产品。
品牌化、高档化：烘焙市场的品牌集中度将越来越高，烘焙师有机会在知名品牌和高档场所工作。
挑战与建议：
行业竞争：烘焙行业竞争激烈，毕业生需要不断提升自己的技术和服务水平。
实践经验：在学习和工作中积累实践经验，提高实操能力，有助于更好地适应市场需求。
持续学习：烘焙行业不断进步，烘焙师需要持续学习新技能，保持竞争力。
选择大专烘焙专业作为职业发展道路，对于对烘焙充满热情并希望将其作为职业发展方向的人来说，是一个具有广阔前景和机遇的选择