江南大学的函授大专教育在多个方面都表现出了其优势：
办学层次齐全：
江南大学继续教育学院提供包括高中起点本科、专升本、高中起点专科等多种学历层次。
学科门类丰富：
涵盖工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等8个学科门类，19个专业。
教学质量保证：
作为教育部直属的全国重点大学，江南大学拥有雄厚的师资力量和优质的教学资源。
社会认可度高：
江南大学网络教育获得过“最具社会满意度远程教育学院”等多项荣誉称号，表明其教育质量和行业认可度都很高。
灵活的学习方式：
函授教育允许学生自由安排学习时间，适合在职人员提升学历。
学历证书认可：
江南大学的函授大专毕业证书是国家认可的，可以在教育部学信网查询。
培养模式创新：
学院注重创新培养模式，致力于培养行业中的中坚力量。
办学特色鲜明：
江南大学继续教育学院以“保证教育质量，培养优秀人才”为目标，形成了多层次、多规格、多类型的高等学历继续教育新格局。
综上所述，江南大学的函授大专教育是一个不错的选择，适合在职人员提升学历，同时也能获得被社会广泛认可的学历证书。