晋城职业技术学院的煤炭深加工与利用专业是一个具有较高技术含量和就业前景的专业。以下是该专业的一些特点：
专业方向：
煤炭深加工与利用专业包含多个方向，每个方向都有一定的技术含量，能够适应社会发展和现代生产需要。
培养目标：
旨在培养具有创新精神和良好职业道德，掌握煤炭深加工技术理论知识和工程实践能力的高级专门人才，能够应用新技术、新工艺解决现场技术问题。
就业前景：
随着煤炭行业的技术升级，该专业的毕业生在煤炭企业中具备竞争力，能够胜任技术岗位，并且随着煤炭工业的发展，就业率较高。
工作环境：
煤炭工程师主要在办公室工作，工作环境优美，工作条件相对较轻。
行业需求：
煤炭仍然是重要的能源，无论是工业用途如火力发电厂、炼焦炭厂，还是生活用煤如澡堂、家庭取暖，都需要大量的煤炭，因此煤炭行业本身具有广阔的发展前景。
综上所述，晋城职业技术学院的煤炭深加工与利用专业是一个值得考虑的选择，特别是对于那些对煤炭行业技术感兴趣并愿意在这一领域深入学习和实践的学生。