调酒专业在大专院校中的情况如下：
专业设置
目前，一些大专院校设置了与调酒相关的专业课程，但并非所有学校都有独立的调酒专业。
酒店管理和餐饮管理专业中可能包含调酒知识，但内容可能较为浅显。
厨艺专业对调制特色鸡尾酒也有帮助，而调酒专业则专注于酒类知识、调制技巧和文化。
学习与实践
调酒学习不仅包括理论学习，还需要大量的实践，如品酒和实际操作。
初学者可能需要从基础工作做起，如迎宾、洗杯子等，随着经验积累才能上手调制鸡尾酒。
就业前景
调酒师职业的市场前景乐观，特别是在娱乐餐饮业快速发展的当下。
一线城市和热门酒吧对调酒师的需求量大，优秀的调酒师薪资可观。
专业培训
对于想要系统学习调酒的学生，建议选择专业的调酒培训学校，如成都的地平线国际调酒师培训基地。
培训班可以提供更为集中的学习和实践机会，有助于快速掌握专业技能。
个人发展
调酒师职业没有性别限制，具有广泛的就业面，包括酒吧、酒店、餐厅等。
学习调酒不仅是一项技能，也是一种创意和艺术的表达方式。
总结来说，调酒专业在大专院校中的设置正在逐步完善，学习调酒对于有意从事这一行业的人来说具有广阔的发展前景和就业机会。不过，实际学习过程中需要注意理论与实践的结合，以及通过专业培训提升自己的技能水平