福州的大专院校整体评价褒贬不一，但根据提供的信息，福州职业技术学院在福州市的专科院校中算是比较正规和受欢迎的。以下是一些关于福州职业技术学院的评价：
环境：
福州职业技术学院的环境被描述为良好，有学生提到学校环境优美，设施齐全，并且靠近大学城，生活便利。
设施：
学校设施比较完善，包括现代化的宿舍和食堂等。
师资力量：
有国家级和省级的教学名师，以及技能大师，为学生提供了良好的教学资源。
专业设置：
学校开设的专业比较全面，包括国际商务、计算机网络技术等，并且与多个国外院校有交流合作。
学习模式：
五年制大专教育模式受到认可，它为学生提供了从初中到大专的快速通道，节省了一年的时间，并且更加侧重于专业技能的培养。
升学与就业：
五年制大专毕业生有多种升学和就业机会，包括专升本、自考本科、成人高考，以及直接推荐到本科院校深造。
政策优势：
福州市政府对职业教育给予大力支持，提供奖学金、助学金等，有利于学生更好地完成学业。
综上所述，福州职业技术学院在福州市的专科院校中算是比较优秀的选择，特别是对于追求专业技能和快速就业的学生来说。不过，选择学校时还需考虑个人兴趣、专业方向以及未来的职业规划。