壹品教育作为提供函授大专教育的机构，其教育质量、课程内容以及社会认可度是评价其函授大专项目好与不好的关键因素。以下是根据提供的信息和我所知的相关知识整理出的关于壹品教育函授大专项目的评价：
学历认可度
函授大专是经过国家承认的学历形式，可以在学信网上查询到学籍信息，具备法律效力。
在社会上，大部分企业单位认可函授大专学历，其文凭效力与其他成人教育学历相同。
课程内容与教学质量
壹品教育作为教育机构，会不断更新和完善课程内容，确保函授学习内容的系统性和全面性。
学习方式
函授教育允许学生自由支配学习时间，适合在职人员等需要灵活安排学习时间的人群。
适用场景
函授大专文凭在职场和生活中具有广泛的用途，如求职、加薪、升职、评职称、积分入户、考研、考公务员、资格证考试、出国留学以及孩子入学等。
其他考虑
在考虑壹品教育函授大专项目时，还应关注其收费情况、师资力量、学习平台等，这些因素也会影响学习体验和最终成果。
综上所述，壹品教育的函授大专项目在学历认可度、课程内容与教学质量、学习方式的灵活性等方面表现良好，能够满足许多在职人员追求学历提升的需求。然而，具体到壹品教育本身的质量，建议进一步考察其课程设置、师资力量、学习支持服务等，以及查看其他学员的评价和反馈，以作出更为全面的判断。