高职院校和大专在本质上都是专科层次的教育，但它们之间存在一些区别：
录取批次
大专教育通常包括普通专科和高职专科，其中普通专科的录取批次在高职专科之前。
教育类型
大专侧重理论教育，是大学本科教育的压缩版，学生毕业后升成本科院校的概率较大。
高职侧重技术教育，重视实践技能的培养，学生毕业后升成本科院校的概率较低。
学校名称
高职院校通常称为“职业技术学院”、“职业学院”或“职业大学”。
高专学校则称为“高等专科学校”或“专科学校”。
侧重点
大专教育更偏向于理论学习，而高职教育更强调专业技能和实践经验的培养。
培养模式
大专教育主要是学科教育，强调理论学习。
高职教育注重实际应用和知识的综合运用，以及沟通、表达和团队协作能力的培养。
毕业证书
无论是高职还是大专，毕业生拿到的都是国家承认的大专学历，但高职学生有时还可以通过自考、统考等方式升本科。
总结来说，高职院校和大专都是专科教育形式，但高职更强调职业技能和实践能力的培养，适合希望快速获得实用技能的学生；而大专则更侧重于理论知识的传授，适合希望深入学习某一专业领域的学生