当前，大专烘焙专业的就业前景是乐观的。以下是几个关键点：
人才需求：
烘焙行业人才缺口较大，具备专业技能的中西面点专业人才供不应求。
行业增长：
随着人们生活水平的提高和对美食消费的追求，烘焙行业正在经历快速发展。
就业机会：
毕业生可以在各类烘焙企业、酒店、餐厅等场所就业，也有机会自主创业。
职业方向：
烘焙师、烘焙店主、烘焙教师、烘焙产品研发师等多种职业方向为毕业生提供了广阔的职业发展空间。
创新趋势：
消费者对健康、天然、有机食材的追求，以及个性化定制产品的需求，为烘焙师提供了创新和发展的空间。
技术发展：
技术的不断进步和消费者对品质的要求提升，促使烘焙师不断提升技能水平。
创业机会：
烘焙师也可以选择创业，开设自己的烘焙店或面包房，实现个人烘焙理念和创意。
地域差异：
虽然一线城市市场可能趋于饱和，但在二三线城市和乡镇地区，烘焙行业仍具有较大的发展潜力。
综上所述，大专烘焙专业的毕业生在就业市场上具有较好的前景，既可以选择在企业工作，也可以选择创业，或是成为烘焙教师，职业道路多样。随着行业的不断发展和消费者需求的多样化，烘焙专业毕业生将有更多的机会和可能性