关于老舍与北京的经典语录和描写，综合多篇权威资料整理如下：
一、北京符号与风情
1. "老舍先生的作品，就是老北京的符号啊!那是老北京的丝丝缕缕、点点滴滴，似一段京胡弦语，激越铿锵，余韵悠长；如一壶茉莉花茶，馥郁芬芳，回味无穷"
2. "祥子手里拨弄着现洋，心中盘算着买车，身旁老北京洋车黑漆漆的车身、亮晶晶的瓦圈，闪着光；王顺发忙着擦桌子码茶碗招呼客人，手里拎着老北京的大茶壶，壶嘴徐徐吐着水雾"
3. "祁家正房的清水脊子旁石榴正红，天井的八仙桌上老北京的兔儿爷昂首挺胸，老太爷微笑点头；沙子龙直视徒众一言不发，堂前老北京那只镖局长枪，静静倚立墙角"
二、生活细节描写
1. "老北京饮食文化：良乡的肥大栗子炒砂糖香，河蟹敲裂蟹脚的市井烟火，只有老北京才会有如此诱人的风味"
2. "胡同生活：三伏天孩子逮蝈蝈的清凉游戏，雪天厚积雪景的静谧美好，展现老北京特有的市井温情"
3. "大杂院生活：晨曦中打扫院子、喂鱼、下棋，邻居间亲切的称呼如'哥儿们'，体现老北京人质朴的生活态度"
三、语言特色
1. "京味词汇运用：'拉晚儿儿'（傍晚）、'嚼谷'（燕麦）、'嚼谷儿'（燕麦制品），使语言充满北京方言的韵味"
2. "口语化表达：'招呼吧，伙计!是福不是祸，今个儿就是今个儿啦!'展现老北京人直爽豪迈的性格"
3. "简洁传神：用'大杂院'、'天井'、'胡同'等意象勾勒老北京空间结构"
四、经典语录
1. "一辈子很短，要么有趣，要么老去"
2. "一个人的生命，我以为，是一半儿活在朋友中的"
3. "爱情的故事往往是平凡的，正如春雨秋霜那样平凡"
注：老舍作品中的北京描写多通过细节刻画与语言特色展现，既有对胡同、大杂院等物理空间的描绘，也融入了市民生活与民俗风情，形成独特京味文化符号。其语言风格兼具口语化与文学性，为研究北京文化提供了重要素材。