张爱玲的人生三大遗憾如下：
张爱玲用鲥鱼多刺来比喻生活中的种种困难，提醒我们要学会面对和克服这些琐碎，从而更好地享受生活的美好。
海棠花色艳丽，素有“花中神仙”的美誉，然而却没有香气。张爱玲用海棠无香来表达对完美事物的向往，以及对生活中缺憾的无奈。
《红楼梦》是中国古典小说的巅峰之作，但作者曹雪芹在去世前并未完成全书。张爱玲用《红楼》未完来表达对艺术的敬意和对完美艺术的渴望。
这些遗憾不仅反映了张爱玲对生活的深刻感悟，也展示了她对艺术和完美的追求。