愚人节，又称万愚节，是每年的4月1日，这一天的风俗多种多样，主要围绕恶作剧和玩笑展开。以下是一些常见的愚人节习俗：
鱼宴
愚人节当天，人们常常会举办鱼宴，餐桌上摆满了各种以鱼为主要食材的菜肴。
请帖通常是用纸板做成的彩色小鱼，餐桌则用绿色和白色桌布装饰，中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物或是一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼篮子。
做假菜
在愚人节的聚会上，有一种做假菜的风俗。饭后，客人可以从药丸盒里取食糖果。
典型的愚人节菜谱包括“色拉”（莴苣叶下撒满绿胡椒，揭开后是牡蛎鸡尾酒）、“烤土豆”（实际上是甜面包屑和鲜蘑）、“烧鸡”（用蟹肉伪装）和“覆盆子冰淇淋”（藏在西红柿色拉下面）。
互相开玩笑
愚人节最典型的活动是大家互相开玩笑，用假话捉弄对方。例如，有的人把细线拴着的钱包丢在大街上，自己在暗处拉着线的另一端，一旦有人捡起钱包，他们就出其不意地猛然把钱包拽走。
还有人把砖头放在破帽子下面搁在马路当中，然后等着看谁来了会踢它。小孩们会告诉父母说自己的书包破了个洞或脸上有个黑点，等大人俯身来看时，他们就一边喊着“四月傻瓜”，一边笑着跑开去。
装饰房间
愚人节时，人们常常用水仙花和雏菊把房间装饰一新，布置成圣诞节或新年的样子，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”。
其他恶作剧
动物园和水族馆在愚人节会接到不少打给菲什（鱼）先生泰歌（老虎）先生的电话，工作人员常常掐断电话线，以便减少麻烦。
这些习俗不仅增添了节日的欢乐气氛，也让人在紧张的工作和学习生活中得到放松和欢笑。