幼儿园保育一个月的总结可以从以下几个方面进行撰写：
身体保育
饮食：描述幼儿的饮食情况，是否营养均衡，是否有特殊饮食需求或偏好。
运动：记录幼儿的户外活动情况，运动量是否充足，是否有助于幼儿的身体健康。
口腔保健：提及幼儿的口腔卫生状况，如是否定期进行口腔检查，是否采取了预防龋齿的措施。
教育保育
语言、认知、情感和行为发展：总结在幼儿教育方面采取的方法和效果，如游戏教学、角色扮演等，以及幼儿在这些方面取得的进步。
师生关系：描述与幼儿建立的关系，是否有助于幼儿的自信和独立性培养。
卫生保育
个人卫生：记录幼儿的个人卫生习惯，如洗手、剪指甲等。
环境卫生：说明幼儿活动区域的清洁和消毒情况，是否做到了定期清理和消毒。
安全保育
安全教育和安全管理：描述在幼儿安全教育方面的措施，如火灾演习和逃生演练，以及是否定期进行安全检查。
应急预案：总结在处理突发事件方面的经验和教训，如如何处理幼儿受伤等情况。
问题与改进
存在的问题：客观分析在工作中遇到的问题，如教学方法、环境卫生等。
改进措施：提出针对存在问题的改进措施，并展望未来如何进一步提高保育质量。
家长沟通
家长反馈：记录与家长的沟通情况，是否及时反馈幼儿的情况和进展。
家长合作：描述与家长的合作情况，是否通过家长会等方式及时交换意见。
通过以上几个方面的总结，可以全面反映一个月来的保育工作情况和成效，并为未来的工作提供改进方向。