中国画按技法与风格可以分为以下几类：
工笔画
定义：注重精细的描绘，线条细腻，色彩丰富，追求形似和细节的表现。
特点：细致入微，线条工整，色彩艳丽。
例子：宋代的院体花鸟画，如赵佶的《瑞鹤图》。
写意画
定义：注重意境和情感的表达，线条简练，色彩淡雅，追求神似而非形似。
特点：强调笔墨神韵，笔触自由，意境深远。
细分：
小写意：用笔轻松，倾向于写实风格。
大写意：强调书法味与墨色的多变性，笔触豪放。
例子：八大山人的简笔花鸟，梁楷的《泼墨仙人图》。
水墨画
定义：以水墨为主，注重墨色的浓淡变化，强调意境和笔墨的表现力。
特点：以墨色为主，色彩为辅，强调笔墨的韵味。
例子：元代倪瓒的水墨山水。
设色画
定义：在水墨画的基础上加入色彩，色彩丰富但不失水墨的韵味。
特点：色彩与水墨相结合，既鲜艳又不失雅致。
例子：黄公望的《富春山居图》。
白描画
定义：仅用线条表现，不用色彩渲染。
特点：线条简洁，突出对象形态。
例子：李公麟的《五马图》。
没骨画
定义：不勾轮廓直接渲染，色彩直接表现物象。
特点：色彩柔和，注重整体效果。
例子：恽寿平的花卉作品。
界画
定义：用界尺绘制建筑，注重线条的规整和精确。
特点：结构严谨，线条清晰。
例子：北宋郭忠恕的《明皇避暑宫图》。
文人画
定义：重意境与文学性，强调画家的个人情感和文学修养。
特点：意境深远，笔触洒脱，富有诗意。
例子：元代文人山水画。
院体画
定义：宫廷风格，工整富丽，注重形式美。
特点：技艺精湛，色彩艳丽，构图严谨。
例子：南宋李迪的《枫鹰雉鸡图》。
宗教与民俗画
定义：包括佛教水陆画、年画等，反映宗教和民俗生活。
特点：题材广泛，内容丰富，具有浓厚的生活气息。
例子：佛教水陆画。
这些分类方式并非绝对独立，一幅中国画可能同时属于多个类别。例如，一幅工笔花鸟画既具有工笔画的精细描绘特点，又可能采用水墨画的意境表现手法。