根据搜索结果，以下是响马河周边农家乐的环境及特色推荐，供参考：
一、环境评价较高的推荐选项
银牛山庄 - 位置：
响马河漂流售票处100米内，紧邻景区，交通便利
- 环境：提供住宿、餐饮、娱乐等一体化服务，拥有1000多人同时容纳能力，设施完善（空调客房、独立卫生间等），且以实惠价格和热情服务著称
- 特色：适合家庭度假，尤其适合漂流后休闲放松
水月渔村 - 位置：
具体地址未明确，但位于綦江区响马河，需进一步核实
- 环境：原生态风格，绿树竹林环绕，清泉流淌，农田景观与自然生态结合，远离城市喧嚣
- 特色：提供豆花、土鸡等农家菜，价格亲民（三餐一宿约100元/人），老板热情好客
二、其他选择参考
清泉农家乐：可容纳60人，提供垂钓、娱乐设施，环境清雅，适合小团体
生态农家乐：接纳80人，配备基础住宿设施，主打绿色餐饮，适合预算有限游客
三、选择建议
家庭首选：银牛山庄（综合服务全面）
自然爱好者：水月渔村（原生态环境）
预算有限：生态农家乐（性价比高）
建议实地考察后预订，部分信息发布平台需电话确认最新经营状态。