《沁园春·雪》的书写格式如下：
竖版格式：
仿岳飞的《满江红》，从右至左书写。
从上至下，从右至左：
正文部分书写格式为从上至下，从右至左。
落款格式：
从上到下，从右至左；先署名，再写创作地点等其他信息，再年月日，最后盖章。
字体选择：
推荐使用行书写，最好用毛笔，竖着写。
字数：
根据词牌名《沁园春》的规定，应写114字，分为上下两片。
综合以上信息，书写《沁园春·雪》时，应选择竖版格式，从上至下从右至左书写正文，落款时也是从上到下从右至左，先署名再写创作地点、年月日，最后盖章。字体推荐为行书或毛笔竖写。