食品安全四句口诀如下：
选择健康食物：
选择无毒素、富有营养的食物，时刻谨记食品安全的重要性。购买食品需讲究策略，有六类特定产品应当避而远之。
防范假冒伪劣：
防范假冒伪劣产品以免受骗，坚决拒绝以次充好的商品。露天售卖的商品容易受到污染，卫生条件不合格的产品亦不可接纳。过期食品可能导致食物中毒，腐败变质的食物更是碰不得。
清洗果蔬：
为了去除果蔬上的农药残留，需掌握一定的清洁方法，首先是用清水浸泡，接着再用碱水进一步洗涤，这样大多数的农药残留都能被有效清除。
合理搭配饮食：
营养均衡至关重要，摄入的各种营养成分应当适宜且匹配，确保摄入量与身体需求量达到平衡状态。食物种类应丰富多元，避免偏食。常规饮食应每日包含谷物、薯类、动物性食品、大豆及其制品、蔬菜、水果等多种类别。