《饮中八仙歌》是唐代诗人杜甫的作品，描述了当时号称“酒中八仙人”的八人的风采。以下是这首诗的原文及注释：
原文：
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
注释：
知章：
即贺知章，越州永兴（今浙江萧山）人，官至秘书监。性旷放纵诞，自号"四明狂客"，又称“秘书外监”。他在长安一见李白，便称他为“谪仙人”，解所佩金龟换酒痛饮。这两句写贺知章醉后骑马，摇摇晃晃，像乘船一样。醉眼昏花，跌落井中犹不自知，索性醉眠井底。这是夸张地形容其醉态。
汝阳：
汝阳王李琎，唐玄宗的侄子。朝天：朝见天子。此谓李痛饮后才入朝。麴车，酒车。移封：改换封地。酒泉：郡名，在今甘肃酒泉县。此化用李之诗句，说他虽罢相，仍豪饮如常。
宗之：
崔宗之，吏部尚书崔日用之子，袭父封。
苏晋：
苏晋，字子阳，唐代诗人、宰相苏颋的孙子，曾任殿中侍御史。他虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
李白：
李白，字太白，号青莲居士，唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。此诗将当时号称“酒中八仙人”的李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂八人从“饮酒”这个角度联系在一起，用追叙的方式，洗炼的语言，人物速写的笔法，构成一幅栩栩如生的群像图。
张旭：
张旭，字伯高，唐代书法家，以草书著名，被誉为“草圣”。三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂：
焦遂，字遂，唐代诗人，以辩论著称。五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
这首诗通过生动的描绘，展现了八位酒中仙人的风采和个性，表达了诗人对他们的敬仰和赞美。