中国的酒桌文化源远流长，融合了丰富的礼仪和传统。以下是一些基本的喝酒礼仪：
座次安排
在商务接待或正式场合，通常遵循“尚左尊东”和“面朝大门为尊”的原则。
若为圆桌，正对大门的位置为主客，主客左右手边的位置以离主客的距离为准，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
点菜礼仪
请客时，等大多数客人到齐后，将菜单供客人传阅，并请他们点菜；若是赴宴者，则应让主人来点菜。
人均一菜是通用规则，若为男士较多的餐会可适当加量，并注意菜品搭配，有荤有素，有冷有热。
敬酒礼仪
敬酒通常在酒席开始时由主人或年长者向客人敬酒，以表达对客人的欢迎和尊重。敬酒时应双手端杯，面带微笑，注视对方眼睛。
客人回敬时，也应双手端杯，注视对方眼睛，并遵循“长者先、晚辈先、女士先、男士先”的顺序。
多人敬一人时，除非自己是领导，否则应遵循“可以多人敬一人，决不可一人敬多人”的规则。
倒酒礼仪
倒酒时，主人或年长者应站在客人右侧，用右手握住酒瓶底部或凹槽，避免挡住酒瓶正标。
倒酒时不要倒得太满，通常以杯子的2/3到3/4容量为宜。
握杯与碰杯礼仪
握杯时应用手指握住杯脚，避免通过手的温度影响酒温。喝酒时应将杯子倾斜，轻轻流入口中。
碰杯时，应双手举杯，注视对方眼睛，让杯子微微倾斜以示敬意。避免用杯口碰杯，以防碰碎。
换杯与劝酒礼仪
客人喝完一杯酒后，主人或年长者应及时更换一杯新的酒水，注意不要弄脏酒杯外侧。
劝酒时应尊重对方的意愿和身体状况，不要强迫别人饮酒。
言语礼仪
在饮酒过程中，言语应礼貌得体，避免打断别人说话。敬酒时可以说一些祝福语，如“祝您长命百寿”等。
其他细节
当别人给自己倒酒时，可以用手指轻轻叩击桌面三下，表示感谢之意。
在品尝多款酒时，学会吐酒是一种礼貌的行为，有助于保持清醒。
这些礼仪规范旨在营造和谐愉快的饮酒氛围，尊重他人，展现个人修养。在实际应用中，根据具体场合和对象，可以灵活调整礼仪细节。