爱仕达高压锅自锁阀的拆装步骤如下：
检查排气孔和安全阀座
在拆装自锁阀之前，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
清除螺扣
如果自锁阀的螺扣有污垢或残留物，需要先将其清除干净，以确保安装时能够牢固地固定。
安装自锁阀
将自锁阀放置到高压锅的相应位置，用力往下压，直到听到“咔嚓”一声，表示自锁阀已经安装到位并固定好。
拧紧螺栓
使用螺栓将自锁阀固定在高压锅上，并确保拧紧。为了确保长久使用，建议在螺栓上加上垫片。
检查安装情况
安装完成后，检查自锁阀是否牢固，确保没有松动或泄漏的情况。
使用高压锅
在使用高压锅时，按照正常的使用方法进行操作，注意观察压力表和排气孔的情况，确保使用安全。
如果在拆装过程中遇到问题，或者自锁阀损坏，建议联系专业维修人员进行处理，或者购买新的高压锅。