春牛春杖，无限春风来海上。便与春工，染得桃红似肉红。—— 苏轼《减字木兰花·立春》
耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。—— 李纲《病牛》
勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。—— 陆游《饮牛歌》
老牛犁地走田间，沃土翻新映碧天。勤劳农夫挥汗雨，春播希望盼丰年。—— 《耕牛》
牛有千斤力，不能一时逼。
栏内无牛空起早。
犁田又犁地，吃盐有力气。
牛不喝水强按头。
冬牛不瘦，春耕不愁。
学者如牛毛，成者如麟角。
家牛要过冬，草料第一宗。
常刷皮，壮身体。
每天三个饱，膘往牛上跑。
有牛使牛，无牛使犊。
耕牛农家宝，定要照顾好。
吃的是草，挤出的是奶。
冬天的食，春天的力。
牛栏通风，牛力无穷。
忍辛负重的耕牛，留下的脚印最清晰。
只有累死的牛，没有耕坏的田。
这些格言不仅描绘了老牛耕地的场景，还体现了牛在农业社会中的重要性和人们对牛的深厚情感。