保险柜 不能完全抵挡大火，但可以在一定程度上提供保护，具体效果取决于保险柜的材质、设计和防火等级。
普通家用保险箱：
普通家用保险箱通常由全钢板制成，导热性好，在遇到火灾时，里面的纸币和文件会迅速炭化甚至燃烧。普通的火灾现场温度可以达到600度左右，而纸张的燃点只有230度左右，因此普通保险箱无法有效防火。
防火保险柜：
专门的防火保险柜采用特殊设计和严格测试，使用优质防火材料（如盾牌保险箱采用自主研发并具有专利防火材料），能够在高温环境下长时间保持稳定，有效阻止火势蔓延，为内部物品提供可靠保护。防火保险柜的防火性能有一定限度，受到火灾强度、持续时间以及保险柜本身规格和质量等因素的影响。
防火等级：
防火保险柜按照UL标准分为不同等级，例如UL-350表示在华氏1700度（约927摄氏度）的高温下，能有效保护内部物品60分钟。不同等级的保险柜在火灾中的抗火时间不同，等级越高，抗火时间越长。
实际应用：
在实际家庭火灾中，由于火灾情况复杂多变，防火保险柜的抗火时间可能会有所波动。例如，如果火灾发生时伴随大风助燃，温度迅速升高，家用防火保险柜的抗火时长可能会缩短至20 - 40分钟。
综上所述，虽然防火保险柜在一定程度上能够抵御大火，但并不能完全保证在极端情况下内部物品的安全。因此，在选择防火保险柜时，应仔细查看其防火等级和测试标准，并在火灾发生时采取其他预防措施，如定期检查电线、安装烟雾报警器以及制定紧急疏散计划等。