泰克曼ST550测温枪的设置方法如下：
档位调整
在温控器的上面有一个档位调整器，有数字显示0-5挡。可以根据使用需求调整档位，5档是最高温度，0挡是最大温度。如果调到5档，说明水流是最大的，温度上升也会更快。
温度单位设置
长按MODE调整键进行调试。
或者连续短按SET调整键2次，进入F2模式，然后松开手，对F2参数进行设置。
按向下键或向上键切换华氏度温度单位或摄氏度温度单位，选择需要的单位。
完成设置后，再按SET调整键1次确认单位设置，完成全部操作。
其他设置
按“max”键可以显示最大值和最小值。
按灯光图标可以打开背光显示，也可以进行激光指示。
建议在使用测温枪前，先确保电池安装正确并充满电，然后根据实际需要调整档位和单位，以便更准确地测量温度。