《闻香识女人》想要表达的核心信息是： 表达了一种待人处事真诚，对生活怀有热情的态度。通过电影中盲人退伍军人查理·西蒙斯与年轻学生苏利文之间的友谊，电影传达了勇气、爱、自我发现和成长等主题。查理通过嗅觉来感知和识别周围的世界，这一过程象征了用心体验和感悟生活的美好。此外，电影也探讨了人与人之间的互相救赎、爱的力量以及个人在生活中的成长和觉醒。
具体来说，电影中的“闻香识女人”不仅仅是对女性魅力的暗示，更是对主人公弗兰克中校独特能力的描述，表达了他用心感悟世界美好的真谛。这一标题也象征着通过细节和感知来了解一个人的内在世界和性格特点。
此外，电影还揭示了人类关系和社会现实的主题，通过查理与主要女性角色之间的关系，探索了爱的力量和复杂性，并表达了自我发现和身份认同的主题。
综上所述，《闻香识女人》通过其深刻的主题和情感表达，鼓励观众用心去体验和感悟生活的美好，并在面对挑战时保持勇气和希望。