2019年有几个冷门却赚钱的项目，具体如下：
病人饮食服务：
随着健康意识的提高，特别是在生病时，人们越来越注重饮食搭配。提供针对病人的个性化饮食服务，由专业营养师制作菜单，可以满足病人的康复需求。这个行业的投资主要集中在请专业饮食搭配师上，如果经营得当，收入相当可观，并且可以与大医院合作或在医院周边进行宣传。
编织工艺品：
手工制作饰品在市场上有很大的需求，尤其是80后、90后等怀旧群体。编织工艺品材料简单，成本较低，可以手工制作并在线上或线下销售，深受年轻人喜爱。
特色茶吧：
销售鲜花茶和水果茶，具有美容护肤、调节神经等功效，适合现代人的需求。初期投入不大，主要费用包括房租、装修和茶具设备，具有广阔的市场前景。
液化气钢瓶残液烧净器：
专为烧净液化气钢瓶里的残液而设计，技术原理是利用液体分子运动学原理将残液汽化后燃烧，提高热值10-15%。该项目投资少、见效快，并可解决多人就业。
民俗服务公司：
随着生活水平提高，婚嫁、生日、乔迁等民俗活动越来越受重视，而熟悉民风民俗的人越来越少，因此市场需求大。投资成本低，人员可以是兼职，适合创业。
便当美食：
针对上班族的便当美食服务，尤其在写字楼和集体办公区域，具有很大的市场需求。可以通过推送外卖等方式为忙碌的上班族提供便利。
儿童家具：
开设儿童家具专卖店，熟悉市场行情和选址，可以提供定制服务，满足家长对孩子教育和玩耍的需求。
干洗店：
随着人们收入水平的提高，对衣物洗护的需求也在增加。加盟干洗店具有广阔的成长空间，资金回笼快，没有存货之忧。
生态艺术涂料：
传统涂料装修效果单一，无法满足现代人个性化需求。生态艺术涂料具有多种颜色和图案，使用寿命长，能满足消费者的审美需求。
5G新基建"小融盒子"：
分布式云计算项目，将传统电信机房变成微小的智能硬件，分散部署各地，降低能耗和成本，提升云计算和CDN的效率。该项目投入成本不高，但收益可观，适合普通人参与。
这些项目在2019年虽然相对冷门，但都具有较大的市场潜力和盈利空间。建议根据自身兴趣和资源优势，选择合适的项目进行投资。