中学生的周记开头和结尾可以根据不同的主题和情感进行创作，以下是一些示例：
开头示例
"一周里的5个太阳都下山了，转眼间今天又是周末了，第六个太阳也快对我们道别了。"
"时间不知不觉，我们后知后觉，转眼一周又结束了，我们一定都积累了不少宝贵的经历。"
"回想一下这个星期发生了什么事情。可以是很小的事情，也可以仅仅是一件很重要的事情，而生活就是这样，它不一定让你开心，但是它一定有意义。"
"岁月无痕，流水时光，眨眼间，一个星期已经过去，想必有很多难忘的瞬间吧，是时候仔细地写一篇周记了。"
"这个星期没有想到会这么清闲（或忙碌或竟有这样的事情发生等）。本来我以为上周出现的，本周还会来纠缠的，倒是让我很意外的。"
结尾示例
"写周记我们一种常用的方式便是首尾呼应，这样整个周记就浑然一体了。当然了，结尾更多的你可以加上自己的感悟，收获，这往往是周记的意义所在。"
"时光匆匆，一个星期已经结束了，相信大家都倍感充实，收获良多吧，现在的你想必不是在写周记，就是在准备写周记吧。"
"抬头望天，载着无数眼泪的云也已渐渐向天边飘去了。刚才和爸妈在外面饱餐了一顿，加上天空如此晴朗清澈，嘴角不由地微微上扬了。"
"如果是一个片断，将事情写清、将要表达的意思表达完整就行了，当然，时间充裕，你可以将前因后果，你的想法补充完整，形成一篇文章。不论无论，周记没有什么特殊规定的格式，跟我们平时说话写文章一样，要求就是条理清楚地说清一件事、一个想法。"
希望这些示例能帮助你更好地撰写周记的开头和结尾。