莫言是一位多产且具有深刻影响力的作家，他的作品涵盖了长篇小说、中篇小说、短篇小说以及剧本和散文等多个领域。以下是他的部分代表作品：
长篇小说
《红高粱家族》（1987年）
《天堂蒜薹之歌》（1988年）
《十三步》（1988年）
《酒国》（1993年）
《丰乳肥臀》（1995年）
《食草家族》（1993年）
《红树林》（1999年）
《檀香刑》（2001年）
《四十一炮》（2003年）
《生死疲劳》（2006年）
《蛙》（2009年）
中篇小说
《透明的红萝卜》（1985年）
《球状闪电》（1985年）
《金发婴儿》（1985年）
《爆炸》（1985年）
《秋水》又名《流水》（1985年）
《筑路》（1986年）
《欢乐》（1987年）
《红蝗》（1987年）
《你的行为使我恐惧》（1989年）
《父亲在民夫连里》又名《野种》（1990年）
《怀抱鲜花的女人》（1991年）
《白棉花》（1991年）
《红耳朵》（1991年）
《战友重逢》（1991年）
《幽默与趣味》（1992年）
《模式与原形》（1992年）
《梦境与杂种》（1992年）
《牛》（1998年）
《三十年前的一场长跑比赛》（1998年）
《长安大道上的骑驴美人》（1998年）
《师傅越来越幽默》（1999年）
《我们的七叔》（1999年）
《藏宝图》（1999年）
《野骡子》（1999年）
《司令的女人》（1999年）
《扫帚星》（2001年）
《变》（2009年）
短篇小说集
《白狗秋千架》
《与大师约会》
《故乡人事》
《晚熟的人》
散文集
《会唱歌的墙》
影视剧本
《红高粱》（合作），西安电影制片厂摄制，1987年获柏林电影节金熊奖
《英雄浪漫曲》，《中外电影》，1988年
《大水》（合作），《中外电影》，1989年
《哥哥们的青春往事》（六集连续剧）（合作）河南电影制片厂摄制 1991年
《太阳有耳》，严浩导演，张瑜主演，获1996年柏林电影节银熊奖
《红树林》（十八集连续剧），检察日报影视部摄制，1998年
《霸王别姬》（话剧，合作），空政话剧团，2000年底在北京演出
《梦断情楼》，与人合作
《我们的荆轲》（话剧），《钟山》2004年2期
戏曲文学剧本《锦衣》，同期还有组诗《七星曜我》
莫言的作品以其独特的魔幻现实主义风格和对社会现实的深刻反映而著称，他的创作不仅在中国文学界占有重要地位，也在国际上获得了广泛的认可和赞誉。