江苏省内适合文科生的专科大学包括：
南京信息工程大学滨江学院：
提供国际经济与贸易、市场营销、会计、汉语言文学等专业，注重学生综合素质和实践能力。
南京信息职业技术学院：
在信息技术类专业方面表现突出。
南京工业职业技术学院：
在经贸管理类和工程技术类方面具有优势。
江苏建筑职业技术学院：
以建筑类和设计类专业闻名。
苏州职业大学：
在艺术设计、外语等专业上较为出色。
江苏经贸职业技术学院：
重点培养国际贸易、市场营销、财务管理等经济类专业人才。
江苏旅游职业学院：
以旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育等专业为主。
江苏食品药品职业技术学院：
培养食品科学与工程、药品生产技术等领域的专业人才。
江苏财经职业技术学院：
经济管理、会计、市场营销等专业齐全。
江苏信息职业技术学院：
信息技术、电子商务、艺术设计等专业突出。
以上排名根据不同的评价标准和时间可能有所变化，建议在选择学校时还需关注最新的教育资源和就业情况