长沙新东方烹饪学校是一所专注于烹饪类职业培训的学校，提供多种烹饪相关的专业课程。以下是一些专业设置的信息：
中餐专业：
包括不同学制和课程，如3年制金典总厨班、3年制金鼎大厨班、15+5厨王全科班、1年制的行政总厨班、6+6主厨研修班、2个月精品湘菜进修班、1个月湘菜精品班等。
西餐专业：
提供与西餐相关的课程。
西点专业：
教授西点的制作技能。
小吃专业：
提供短期特色美食小吃培训课程，涵盖多种小吃种类。
综合升学专业：
为有意向继续升学的学生设置的课程。
创业指导：
学校设有创就业指导中心，提供创业帮扶，包括原材料推荐、开店指导等服务。
学校注重实践操作与理论教学的结合，致力于培养具备专业技能的烹饪人才。此外，学校与多家知名企业合作，为学生提供实习和就业机会。