蚌埠地区提供成人高考大专教育的学校包括：
1. 蚌埠经济技术职业学院
是一所专科院校，提供学历教育资格。
2. 蚌埠学院
是一所省属地方应用型本科高校，提供多个本科专业。
3. 蚌埠医学院
是一所医学本科院校，提供成人高等教育。
4. 安徽财经大学
提供成人高等教育。
5. 蚌埠市科技贸易学院
提供成人高等教育。
6. 安徽电子信息职业技术学院
提供成人高等教育。
7. 蚌埠职业技术学院
提供成人高等教育。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接访问相关院校的官方网站或联系学校获取最新信息。您还需要了解具体的报名条件、招生层次和考试科目等信息。