根据提供的信息，梅州市内提供护理专业教育的大专学校中，排名如下：
梅州市卫生职业技术学校
特点：全日制公办普通卫生中专学校，环境优雅，交通便利。
办学层次：提供成人高等学历业余大专、本科学历教育班。
办学模式：包括护理（护理管理）、护理学、卫生事业管理、药学、会计学等专业。
认证情况：1995年通过省级办学水平评估，2001年通过省级专业设置认定评估。
请注意，排名信息基于提供的参考信息，实际排名可能会有所变动，建议联系学校或查看最新的教育评估报告以获得最新信息
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