退伍后，您可以选择就读的大专院校和专业包括但不限于以下几种类型：
警官学院大专预科：
一年后再读警院大专，属于全日制统招。
高职院校：
例如顺德职业技术学院等28所高职院校安排招生计划招收退役士兵考生。
定向培养军士生：
38个学校提供定向培养，参照军校录取流程，退伍后免试专升本，考公务员有加分政策。
成人高等教育：
包括国家计划统招、全日制大学、成人高考、开放式大学、专升本、专科学校扩招专业、自考专科或本科等。
“退役大学生士兵计划”：
由北京大学、清华大学等523所普通高等学校承担，具体招生专业范围在硕士研究生考试招生专业目录中明确。
其他大专院校：
例如南阳师范学院、周口师范学院、河南师范大学、新乡学院、河南工程学院等，提供免试专升本机会。
您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行申请。需要注意的是，具体的招生政策和条件可能因地区和时间而异，建议您咨询当地的教育局或相关院校获取最新信息