在选择江苏高职单招学校时，你可以参考以下建议：
兴趣和职业规划
选择与你的兴趣和未来职业规划相符的专业和学校。
考虑行业发展趋势和就业前景。
学校综合实力
优先选择国家级或省级示范性高职院校。
考虑学校的声誉、教学质量、学生评价。
参考学校的历史、师资力量、教学设施、校园环境。
专业设置和教学质量
比较不同院校相同专业的课程设置和教学质量。
查看招生简章和专业介绍，了解专业课程、实践环节、师资力量。
经济考量
考虑学费和生活成本，选择符合自己经济条件的学校。
了解学校是否提供奖学金、助学金等资助政策。
就业情况
考察学校的就业率和毕业生质量。
选择在就业市场上口碑良好、毕业生就业率高的学校。
地理位置和校园环境
结合地理位置、校园环境等因素，选择适合自己的院校。
他人意见
向老师、同学、家长咨询，参考网络评价和论坛反馈。
具体要求和招生政策
确保自己符合报考条件，并能在规定时间内完成报名手续。
一些在江苏地区比较受欢迎的高职院校包括：
南京工业职业技术学院
苏州职业大学
南京信息职业技术学院
南京铁道职业技术学院
常州信息职业技术学院
南京交通职业技术学院
无锡职业技术学院
扬州职业大学
江苏经贸职业技术学院
南通职业大学
徐州建筑职业技术学院
南京化工职业技术学院
请根据以上建议，结合你的个人情况和偏好，做出选择。