海乘专业的大专院校包括但不限于以下几所：
大连海事大学继续教育学院- 位于大连，是一所专注于海乘专业的教育机构。
泉州海洋学院- 位于福建省泉州市，提供包括航海技术、轮机工程技术、船舶工程技术等专业。
山东海事学院- 位于山东省，培养具有涉外旅游专业知识的人才，服务于国际邮轮和现代酒店。
天津海事学院- 位于天津市，提供海运相关的专业教育。
青岛海乘专业高职大专学校- 包括青岛海洋技师学院和青岛海运职业学校，提供海乘服务技能培训。
三亚航空旅游职业学院- 位于海南省三亚市，提供航空乘务等相关专业的教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时，建议进一步核实学校最新的招生简章和专业设置，以获得最准确的信息