在淮安，有几所知名的专科院校，它们在硬件设施、师资力量、校园环境以及就业方向和就业率方面都有不错的表现。以下是部分淮安的专科院校信息：
江苏电子信息职业学院
前身为淮阴电子工业学校，后升格为江苏电子信息职业学院。
2020年5月更名为江苏电子信息职业学院。
2005年在江苏省首轮高职高专人才培养工作水平评估中被评为“优秀”院校。
2007年被遴选为江苏省首批十所示范性高等职业院校建设单位之一。
江苏食品药品职业技术学院
是一所公立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。
占地1269亩，在校生近11000人。
江苏财经职业技术学院
由原江苏省淮阴财经学校和江苏省淮海工业贸易学校合并组建。
占地812亩，在校生9500多人。
江苏护理职业学院
是一所公办学校。
炎黄职业技术学院
是一所民办学校。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所学校，您可能需要根据自己的兴趣、专业需求以及就业前景等因素进行综合考虑。建议您访问各学校的官方网站或实地考察，以获得更全面的信息