在梅州市，您可以考虑以下几所大专学校：
嘉应学院：
提供大专和本科教育，医学院还提供中专和大专教育。
梅州职业技术学院：
提供多个专业方向，包括工程、商务、医学等。
梅州市卫生学校：
专注于医学和护理方面的培训。
梅州市广播电视大学：
提供远程教育，适合有工作或其他时间限制的学生。
广东培正学院梅州学院：
与广东培正学院合作办学的学院，提供多个专业方向。
梅州市技师学院：
技术类学院，专业设置丰富。
广东梅州职业技术学校：
提供专科层次高等职业教育。
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