广州的大专轨道交通学校主要包括：
广州铁路职业技术学院
性质：公办高职院校，专注于轨道交通专业人才培养。
历史：前身为1974年成立的铁道部广州铁路机械学校，2000年升格为职业技术学院，2004年移交广州市政府管理。
特色：铁道供电技术、机械制造与自动化、城市轨道交通运营管理等专业。
地址：广州市增城区朱村街道科德大道198号。
广州幼儿师范高等专科学校
性质：公办全日制普通高等专科学校。
特色：虽然以幼儿教育为主，但也提供与轨道交通相关的专业课程。
广州交通职业技术学院
性质：公办高职院校，提供交通类专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随着时间而有所变化。建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息