福建省的理科类大专学校包括但不限于以下几所：
1. 福建船政交通职业学院
2. 漳州职业技术学院
3. 福建信息职业技术学院
4. 福建水利电力职业技术学院
5. 福建电力职业技术学院
6. 福建工程学院
7. 福州职业技术学院
8. 厦门海洋学院
9. 泉州医学高等专科学校
10. 闽西职业技术学院
11. 福州黎明职业技术学院
12. 福建生物工程职业技术学院
13. 福州软件职业技术学院
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