福州幼教专业的大专学校包括：
1. 福建幼儿师范高等专科学校
地址：福建省福州市仓山区长安路89号
特点：源于1915年成立的福州协和幼稚师范学校，具有百年办学历史，是福建省学前教育和小学艺术教育的重要院校。
2. 福建儿童发展职业学院
特点：直属福建省教育厅的专科层次师范类院校，由福州幼儿师范学校与福州艺术师范学校合并组建，以严格要求、严谨治学和以人为本的办学理念著称。
3. 福州黎明职业大学
特点：设有学前教育专业，注重实践能力培养，并与企业合作提供实习机会。
4. 福州软件职业技术学院
特点：以先进的教育资源和实训设备闻名，为学生提供良好的学习环境。
5. 厦门幼儿师范高等专科学校
地址：位于厦门市
6. 泉州幼儿师范高等专科学校
地址：位于泉州市
这些学校提供学前教育、早期教育、音乐教育等专业，旨在培养具备幼儿教育专业知识与技能的专业人才。