在长沙，提供学前教育专业的大专学校包括：
长沙幼儿师范高等专科学校
地址：长沙市雨花区
特色：以培养学前教育及相关领域专业人才为主，拥有美术、舞蹈、音乐等专业体系。
湘中幼儿师范高等专科学校
地址：湖南省邵阳市大祥区学院南路
特色：公办全日制普通高等学校，提供学前教育等专业。
湖南幼儿师范高等专科学校
特点：以培养专科层次的小学和幼儿园教师为主，立足湘西北，面向全省。
湘南幼儿师范高等专科学校
特点：培养培训小学、幼儿园教师，同时培养社会急需的各类大中专专业技术人才。
湖南师范大学
地址：湖南省长沙市潇湘中路122号
特点：湖南省内知名综合性大学，提供优质的学前教育专业教育。
湖南涉外经济师范学院
特点：提供学前教育等专业，注重国际化教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息