在郑州，如果你对烘焙专业感兴趣并希望就读大专学校，以下是一些可供选择的学校：
河南职业技术学院
特点：拥有完善的烘焙师教学团队、教学设施和实习基地。
毕业生情况：就业稳定。
郑州交通职业学院
特点：烘焙教学设置精细，学习环境优美，师资力量强大。
河南华焙西点
特点：隶属于河南华焙食品科技有限公司，重点培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等技能人才。
声誉：良好的社会声誉，高就业率。
艾朵堡西点西餐教育
特点：提供西点烘焙、面包、蛋糕等多种美食专业课程，可获取中专、大专文凭及职业资格证书。
环境：现代化教室，设施齐全，环境整洁。
河南农业职业学院好利来烘焙学院
特点：与好利来合作，提供烘焙专业培训。
漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院
特点：与烘焙产业合作，培养烘焙专业人才。
选择学校时，你可以根据自己的兴趣爱好、学校地理位置、学科特色等因素进行综合考虑。希望这些信息对你有所帮助，