南京拥有护理专业的大专院校包括：
1. 南京中医药大学 - 始建于1954年，是中国建校最早的高等中医药院校之一，是教育部和江苏省共建的国家“世界一流学科建设高校”。
2. 南京医科大学 - 与教育部、国家卫生健康委员会和江苏省共建，设有护理系。
3. 南京卫生高等职业技术学校 - 前身为金陵大学鼓楼医院高级护士学校，是国家中等职业教育改革发展示范性职业学校。
4. 南京蓝天职业学校 - 提供护理专业教育。
5. 江苏建康职业学院 - 提供护理专业教育。
6. 南京护理职业学院 - 致力于培养具备扎实护理技能和良好职业素养的护理人才。
7. 东南大学医学院 - 提供护理专业教育。
8. 江苏卫生健康职业学院 - 提供护理专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体学校名单和排名可能会随时间变化，建议访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的数据