番禺区的专科院校包括：
1. 广州番禺职业技术学院
2. 广东轻工职业技术学院
3. 广东交通职业技术学院
4. 广东水利电力职业技术学院
5. 广东文艺职业学院
6. 广东女子职业技术学院
7. 广东药学院
8. 广州铁路职业技术学院
9. 广州科技贸易职业学院
10. 广州中医药大学
这些院校提供各种专业教育，包括工程、艺术、医学、商业等，为学生提供广阔的学习和发展空间。
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