根据提供的信息，以下是部分开设工程测量技术专业的大专院校列表：
1. 北京工业职业技术学院
2. 黄河水利职业技术学院
3. 重庆工程职业技术学院
4. 陕西铁路工程职业技术学院
5. 江西应用技术职业学院
6. 四川建筑职业技术学院
7. 广东工贸职业技术学院
8. 天津国土资源和房屋职业学院
9. 石家庄铁路职业技术学院
10. 河北能源职业技术学院
11. 河南地矿职业学院
12. 江苏建筑职业技术学院
13. 广东水利电力职业技术学院
14. 江苏科技大学
15. 广西水利电力职业技术学院
16. 湖北城市建设职业技术学院
17. 江苏联合职业技术学院
18. 江苏海事职业技术学院
19. 扬州市职业大学
20. 云南理工职业学院
请注意，以上信息可能不是最新的，具体院校名单和排名可能会随着时间和教育部门的评估有所变动。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息